类别：民间文学

批次：第一批

保护单位：梅县区文化馆

客家方言，俗称客家话，在梅县又称梅县话或阿姆话。客家人是从中原迁来的汉人，是中原之旧族，三代之遗民。

来源：梅县区宣传网

客人来州，多在元时，东河南人，五代时，有九族随五审知如闽，后散居八闽，现梅县周边客民，皆由宁化石壁迁来，方言多古语，犹多古音，后结合本土语言如畲、瑶族等融汇衍生，形成特点鲜明，自成一体的梅县客家方言，俗称梅县话。

来源：梅州日报

来源：梅州日报

主要分布在梅县城区及周边乡镇（含梅州市区及梅江区）梅县历来是客家地区入粤定居较早的地区，始终维持着客家人主要聚居地州府地位，近几百年来，许多地方的客家人都是从梅县迁出去的，故有梅县话是客家方言的代表，是客家方言的标准语。

民间谚语

类别：民间文学

批次：第一批

保护单位：梅县区文化馆

梅县谚语是一种民间集体创作，广泛流传于梅县城乡间的简练、通俗、富有一定意义的口头文学。其内容涉及面广，是梅县人民工作，生活的经验和感受的结晶，梅县谚语来源于群众日常生产、生活中，并在日常生产、生活中传承、传播。从某种意义上说，是梅县人民的百科全书。

来源：梅县发布

它含意深刻通俗易懂，易说易传，是历来人们喜闻乐道的教育劝诫和传授生活、生产经验的工具，它对于认识社会、了解人们的思想心理道德观念，待人接物认识大自然等有一定的研究价值。如农谚“清明晴，鱼儿上高坪；清明雨，鱼儿杈下死”。训教谚：“知道赖尿，企到天光”；“早知三日事，世上无穷人”；老人谚：“菜老根多。人老事多，鸡老懒唱歌”。还有如：“人怕人打落，火怕人烧着”，“饭后一杯茶，饿死医药侪”……