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梅州市第六批市级非遗传承人公布,涵盖六个类别19人上榜!
更新时间:2020/10/24 9:26:47 来源: 浏览次数:80
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      近日,梅州市第六批市级非物质文化遗产项目代表性传承人名单公布,廖建隆等19人榜上有名。至目前,全市各级非物质文化遗产项目代表性传承人共有304人(国家级4人、省级34人、市级72人、县级194人)。

 

      据了解,此次公布的“非遗”项目代表性传承人涵盖了传统音乐、曲艺、传统舞蹈、传统戏剧、民俗、传统技艺等六个类别,包括梅州客家山歌、广东汉乐、竹板歌(梅县竹板歌)、打莲池(蕉岭莲池舞)、广东汉剧、客家山歌剧、梅石宫醮会、上灯、汤坑镇梳“大鳖尾”技艺、平远八尺娘酒酿造技艺、光德陶瓷烧制技艺、西河老鼠粄制作技艺等项目。



传 统 音 乐 类





梅 州 客 家 山 歌


      梅州客家山歌是广东省梅州市境内用客家方言演唱的客家山歌,它是客家人的口头文学,它富有客家人的语言特色,乡土生活气息浓郁。

它还反映了社会历史发展的心声。客家山歌作为一种民系文化,它并不是停滞不前的,而是与时俱进、具有时代的特点,它作为民间媒介的时尚广播,传递的是时代的心声。






广 东 汉 乐

      广东汉乐,原称客家音乐,1962年改名“广东汉乐”。与广东音乐、潮州音乐并称为广东三大乐种,它主要流行在粤东和闽西、赣南各县及海外客家人聚居的地方。而地处粤东的大埔县又是广东汉乐特别兴盛的县份。

      汉乐伴随着客家先民走过了漫长的岁月。今天汉乐更成为了客家人民不可或缺的生活内容。每逢暇、喜庆、节日、大埔县城随处可闻丝管和鸣、弦箫鼓乐、八音吹唱。家庭乐社的娱乐活动更是频繁,自娱娱人不亦乐乎!


曲 艺 类





梅 县 竹 板 歌


      竹板歌是梅县地区家喻户晓的一种民间艺术形式,有广泛的群众基础,具有较高的艺术价值和欣赏价值,旧时以说唱艺人沿街乞讨,走村串户的卖艺形式出现,后来发展到唱堂会,文化公园定点说唱,解放后由文化部门组织艺人进行加工艺术创作,形成寓教于乐的一种群众喜闻乐见的客家艺术。

      竹板歌可以由单人或双人说唱,也可以多人演唱,手执四块竹板即席说唱,不用伴奏,不用受场地和时间限制,是一种非常灵活的民间艺术形式。


传 统 舞 蹈 类





蕉 岭 莲 池 舞


      莲池舞又称“打莲池”,在蕉岭地区流传了300多年,是在“香花佛事舞”民间舞蹈活动流传中不断发展形成的佛教舞蹈,用于为死亡的妇女超度亡魂,劝善信佛。莲池舞是群众喜闻乐见的民俗文化,教化功能强,表演地点在气氛肃穆的灵堂,唱腔低沉哀切,舞态轻盈,创作该舞蹈的目的,是通过在丧事中表演莲池舞,运用唱、跳、念、做这些花样繁多的动作手法,转移死者家属的注意力,减轻对死者的哀思。据传,莲池舞源于佛经中“目莲救母”的故事:佛家大弟子目莲为救母亲脱离地狱(莲池),持神通广大的法宝池杖(锡杖),破地狱救母。

      因而,莲池舞又具有劝善惩恶、宣传驱难报恩、敬老孝道的功能。在发展中不断掺进客家民间其他的艺术,形成了蕉岭客家地区民俗文化独特的风格。


传 统 戏 剧 类



广 东 汉 剧

      广东汉剧旧称“乱弹”、“外江戏”、“兴梅汉戏”,广东省汉族客家戏曲剧种之一,1933年广东大埔县人钱热储著《汉剧提纲》,定名为汉剧,从此约定俗成,沿称至今。流行于广东的梅州地区、惠阳地区、韶关地区等闽粤赣边区各地。广东汉剧为广东三大剧种之一,被周总理誉为“南国牡丹。



客家山歌剧

      客家山歌剧是建国后新兴的剧种,用客家方言演唱,流行于梅州、河源、惠州、韶关等客家方言区。80年代梅县地区山歌剧团和其他山歌剧团,在艺术实践中逐步创造和形成山歌剧的艺术特色。较有影响的剧目有《长泉情》、《月是故乡明》、《情海漩涡》、《相思豆》、《漂流的新娘花》、《等郎妹》等。

      剧本唱词有客家山歌味,基本是7字1句,4句1首,间有迭板山歌加衬字;多属借物比喻、语义双关的唱句,以比、兴的手法抒情。唱腔音乐以客家地区的山歌、说唱音乐、杂腔小调和宗教音乐为基础而形成发展,唱腔结构在山歌联缀的同时采用板式变化。表演方面除借鉴民间歌舞、戏曲、歌剧的表现技巧和表演方法之外,还从现实生活中提炼形体动作,以表现现代生活见长。


民 俗 类





梅石宫醮会

      梅石宫太平清醮从明代至今已有600多年历史。相传明朝洪武年间(1385年),当地人的祖先由紫金县敬梓迁入五华溜沙定居。当时社会动乱,天旱、水涝、疫灾泛滥,百姓多灾多难,民不聊生。在科学、医学落后的社会背景下,人们只得祈求神灵降福庇佑。

      当地传说观音菩萨下凡,拯救百姓,驱走疫灾,为百姓带来平安顺景。为感谢观音娘娘恩德,修建了梅石宫。每年的二月二十九日观音娘娘诞辰日都举行纪念庆典,并在乡中长老倡导下组织梅石宫醮会,举办太平清醮,当时规定三年一小醮,五年一大醮。太平清醮内容丰富,主要内容有:“迎观音登台主醮”“起师封山”“迎各路众神圣驾来临”“安灶君”“起幡安大士”“起高登竹”“集体行香巡游各村寨”“上总表”“拜星君”“上朱砂表”“度孤施食,施阴施阳”“放生”“祭奠众神”等,功德圆满后散醮、宴宾。


上灯


      客家地区每到春节期间,都要举行“上灯”、“吊灯”活动。客家人以“灯”通“丁”,即把生男孩称为添丁,谐音“添灯”。春节期间,凡是哪家上年添了丁的,都要在祠堂里吊一盏大花灯。

      客家人的上灯,由于古时婴儿死亡率高,民间流传着“七天风,八天扔”的俗语,当女婴闯过了这一关,到满一个月的时候会大摆喜酒庆贺,俗称满月。而男婴的死亡率又比女婴高,所以等男婴到来年满周岁,存活率大大提高的时候,会在农历正月初十至元宵这几天大举庆贺,十分隆重,这天就要在自家祠堂里挂上一盏精美的灯笼,灯笼里面吊着一块石头,俗称“灯卵”。意义是家族“添丁”,之后摆下酒席,宴请全村的男丁前来喝酒到贺,并把他的名字正式写进族谱里,男孩就正式成为了这个家族的一员。


传 统 技 艺 类





汤坑镇梳“大鳖尾”技艺

      “大鳖尾”是200年前从潮汕地区传入丰顺的,过去一般人家在女儿出阁时一定要梳“大鳖尾”并插上“如意”。“大鳖尾”发型看似简单,制作程序却相当繁琐,做好一个发型约需3小时,必须有娴熟的手法和极高的技巧。首先要把头发拢结于头顶,然后分股用丝绳系结,弯曲成鬟托固定在脑袋后侧,先后按梳、绾、鬟、结、盘、叠等手法进行梳理,最后再饰以各种簪、钗、步摇、珠花等华丽的首饰。

      “大鳖尾”发型有着高贵独特、典雅端庄的形态,流传至今仍然深受人们的喜爱。除了婚礼,每年元宵或重大节日,当地人都会梳起这种隆重的发型。2015年,“大鳖尾”被确定为丰顺县非物质文化遗产。




平远八尺娘酒酿造技艺

      平远八尺娘酒的历史悠久,伴随客家人迁徙流入梅州地区,历经数千年,是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一。娘酒有多种称谓:月子酒、客家黄酒、客家老酒、糯米酒、客家甜酒等,在梅州大部份人家都能制作,其中以平远八尺的娘酒最具代表性。

      娘酒采用糯米和天然山泉水为主要原料,通过浸米、蒸饭、凉饭、落罐、糖化、发酵、压榨、火炙、检验、包装等工艺生产而成。

      客家人的生活离不开娘酒,在长期的客家文化积淀和客家风俗习惯的形成过程中,娘酒因其丰富的文化内涵、多样的滋补功效,已成为了客家人生产、生活的重要组成部分,是客家饮食文化和酒文化相结合的精华,它能很好地体现出客家民性及客家文化特质,具有鲜明的特色。因此,有客家人的地方,就有娘酒,客家人对娘酒的感情非笔墨能形容。



光德陶瓷烧制技艺


      光德陶瓷烧制技艺被列入第三批省级非物质文化遗产名录。大埔县光德镇瓷业早在元、明代已相当发达。据考证,光德镇最先办厂制瓷的有水尾、园仔墩、窑山、下陶等村庄,生产碗、盘、杯、碟、壶等日用瓷器,装饰纹样以青花、云龙、花卉和人物为多。

      光德镇陶瓷手工制瓷技艺具体可分为四大工序:一是采集瓷土、拌泥、拌浆釉,这道工序又可具体分为采瓷土、放车碓、踏泥、洗泥、干泥、洗浆釉;二是拉胚成型,有打饼式和手拉胚式两种方式;三是绘画上釉,分别有釉上彩和釉下彩两种技术;四是燃烧制成,将做好的瓷胚装进匣钵放进窑中起火燃烧,烧熟冷却后即成成品。

      二十世纪九十年代开始,传统陶瓷手工技艺已逐渐被机械和半机械所代替,传统龙窑亦逐渐改为液化气窑。因此,对传统陶瓷手工技艺进行抢救和有效保护,使其得以保留和传承成了迫在眉睫的事。



西河老鼠粄制作技艺


      老鼠粄,源于大埔一带,相传在客家地区已有数百年的历史,因为两端尖,形似老鼠,客家人又惯称“粉”为“粄”,因此称之为老鼠粄。

      老鼠粄的主要原料用粘米,以冷水浸几小时后,捞起滴干后磨成粉,然后用开水拌和,反复揉搓至适度后拧成团,即以特制的“千孔粄擦”架在面上,将粄团压在粄擦上用力来回摩擦,便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中,待粄熟浮面时捞起,置冷水中浸泡,冷却后再捞起晾干即可备用。食用前,煮或炒均可,配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,美味有加。


非遗见证着一个民族、地域的

生活方式和发展路径

大到上古传说

小至生活习性

非遗如同一本书

慢慢呈现出人们最真实的生活




如果说古墓、古迹、雕塑等

物质遗产都是看得见的存在

那么非物质文化遗产则像是一种生活情趣

和一种生活方式的延伸

“活”在每个梅州人的生活中


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