1      

民间文学

下市话

梅江区非物质文化遗产保护中心

市（3）

2011年

       2      

民间文学

对山歌

梅江区文化馆

市（6）

2014年

       3      

传统音乐

客家山歌（蕉岭长潭山歌）

蕉岭县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

       4      

传统音乐

绩苴歌

丰顺县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

       5      

传统音乐

客家山歌（兴宁客家山歌）

兴宁市非物质文化遗产保护中心

市（3）

2011年

       6      

传统音乐

客家筝

梅州市文化馆

市（8）

2019年

       7      

传统音乐

丰良山歌

丰顺县文化馆

市（8）

2019年

       8      

传统音乐

平远上岃山歌

平远县文化馆

市（9）

2020年

       9      

传统音乐

兴宁客家锣鼓

梅州市兴宁市

市（10）

2022年

    10   

传统舞蹈

落地金钱

平远县非物质文化遗产保护中心

市（1）

2007年

    11   

传统舞蹈

龙舞（香火龙）

平远县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    12   

传统舞蹈

打莲池（梅江区打莲池）

梅江区文化馆

市（2）

2009年

    13   

传统舞蹈

龙  舞

平远县非物质文化遗产保护中心

市（3）

2011年

    14   

传统舞蹈

马灯舞

兴宁市大坪镇文化站

市（3）

2011年

    15   

传统舞蹈

五鬼弄金狮

大埔县民间舞蹈保护协会

市（6）

2014年

    16   

传统舞蹈

蕉岭金狮舞

蕉岭县文化馆

市（9）

2020年

    17   

传统舞蹈

梳妆舞

梅州市兴宁市

市（10）

2022年

    18   

传统舞蹈

铙钹花

梅州市兴宁市

市（10）

2022年

    19   

传统戏剧

广东汉剧（蕉岭北磜）

梅州市蕉岭县

市（10）

2022年

    20   

曲艺

落地花鼓

平远县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    21   

传统体育游艺与杂技

黄氏头部拳

平远县文化馆

市（2）

2009年

    22   

足球运动

梅县强民体育会

市（5）

2013年

    23   

刁家教拳

兴宁市文化馆

市（8）

2019年

    24   

五华足球

梅州市五华县

市（10）

2022年

    25   

传统美术

兴宁花灯

兴宁市非物质文化遗产保护中心

市（5）

2013年

    26   

梅县区客家门神画

梅县区文化馆

市（6）

2014年

    27   

客家泥塑

梅州市沅声民间艺术发展有限公司

市（8）

2019年

    28   

兴宁烙画

兴宁市文化馆

市（9）

2020年

    29   

传统技艺

平远黄粄

平远县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    30   

传统技艺

平远红菌豆腐头

平远县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    31   

传统技艺

手工榨油技艺

平远县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    32   

传统技艺

手工榨油技艺

（罗岗镇高山茶油制作工艺）

兴宁市罗岗镇文化站

市（3）

2011年

    33   

传统技艺

客家娘酒

（兴宁老酒酿造工艺）

兴宁市兴田街道文化站

市（3）

2011年

    34   

传统技艺

黄金姜糖

丰顺县非物质文化遗产保护中心

市（3）

2011年

    35   

传统技艺

畲江菊花糕

梅县区非物质文化遗产保护中心

市（3）

2011年

    36   

传统技艺

蕉岭县竹编技艺

蕉岭县非物质文化遗产保护中心

市（4）

2012年

    37   

传统技艺

客家娘酒

（梅江区客家娘酒）

梅江区非物质文化遗产保护中心

市（4）

2012年

    38   

传统技艺

汤南面线

丰顺县非物质文化遗产保护中心

市（4）

2012年

    39   

传统技艺

墨烟张墨条制作技艺

兴宁市非物质文化遗产保护中心

市（4）

2012年

    40   

传统技艺

汤坑牛肉丸

丰顺县非物质文化遗产保护中心

市（5）

2013年

    41   

传统技艺

南口镇车陂仙人粄

梅县区文化馆

市（6）

2014年

    42   

传统技艺

兴宁黄粄制作技艺

兴宁市文化馆

市（6）

2014年

    43   

传统技艺

新陂乐仙腐竹制作技艺

兴宁市文化馆

市（6）

2014年

    44   

传统技艺

五华酿豆腐

五华县文化馆

市（6）

2014年

    45   

传统技艺

百侯牛肉干

大埔县文化馆

市（6）

2014年

    46   

传统技艺

百侯薄饼

大埔县文化馆

市（6）

2014年

    47   

传统技艺

西阳清凉山茶制作技艺

梅江区清凉山茶叶专业合作社

市（6）

2014年

    48   

传统技艺

马图茶制作技艺

丰顺县文化馆

市（6）

2014年

    49   

传统技艺

三圳酿粄制作技艺

蕉岭县餐饮行业协会

市（7）

2016年

    50   

传统技艺

留隍草席制作技艺

丰顺县文化馆

市（7）

2016年

    51   

传统技艺

汤坑镇梳“大鳖尾”技艺

丰顺县文化馆

市（7）

2016年

    52   

传统技艺

西河老鼠粄制作技艺

大埔小吃文化城

市（7）

2016年

    53   

传统技艺

平远八尺娘酒酿造技艺

梅州市八珍娘酒业有限公司

市（7）

2016年

    54   

传统技艺

丙村开锅肉丸

梅县区丙村镇文教体育服务中心

市（7）

2016年

    55   

传统技艺

陈华记凉茶制作技艺

兴宁市文化馆

市（8）

2019年

    56   

传统技艺

兴宁根雕技艺

兴宁市文化馆

市（8）

2019年

    57   

传统技艺

民间舞蹈道具编织工艺

大埔县文化馆

市（8）

2019年

    58   

传统技艺

平远木雕技艺

平远县文化馆

市（8）

2019年

    59   

传统技艺

五华金木雕工艺

广东薪火文化传媒有限公司

市（8）

2019年

    60   

传统技艺

梅州客家菜烹饪技艺

梅州市围龙屋星园酒家

市（9）

2020年

    61   

传统技艺

梅城腌面烹饪技艺

梅州市梅江区文化馆

市（9）

2020年

    62   

传统技艺

梅塘梅菜制作技艺

梅州市梅江区文化馆

市（9）

2020年

    63   

传统技艺

梅县白渡牛肉干制作技艺

梅州市梅县区白渡镇生利德盛老牌牛肉干脯厂

市（9）

2020年

    64   

传统技艺

客家红焖肉烹饪技艺

梅州市嘉惠餐饮管理有限公司

市（9）

2020年

    65   

传统技艺

兴宁藤编技艺

兴宁市文化馆

市（9）

2020年

    66   

传统技艺

平远客家娘酒鸡制作技艺

平远县旅游协会

市（9）

2020年

    67   

传统技艺

埔寨走马灯制作技艺

丰顺县文化馆

市（9）

2020年

    68   

传统技艺

丰顺苦笋烹饪制作技艺

丰顺县文化馆

市（9）

2020年

    69   

传统技艺

五华大布七月七药粄制作技艺

五华县水寨镇文教体育服务中心

市（9）

2020年

    70   

传统技艺

五华毛糕制作工艺

五华县岐岭镇文教体育服务中心

市（9）

2020年

    71   

传统技艺

五华横陂小炒

五华县横陂镇文教体育服务中心

市（9）

2020年

    72   

传统技艺

客家围龙屋建造技艺

广东省梅州市

市（10）

2022年

    73   

传统技艺

客家炒绿制作技艺

广东省梅州市

市（10）

2022年

    74   

传统技艺

笛箫制作技艺

广东省梅州市

市（10）

2022年

    75   

传统技艺

植物土法染布

梅州市梅江区

市（10）

2022年

    76   

传统技艺

客家剪纸

梅州市梅江区

市（10）

2022年

    77   

传统技艺

客家煎炸小食

梅州市梅江区

市（10）

2022年

    78   

传统技艺

客家捶丸制作技艺

梅州市梅江区

市（10）

2022年

    79   

传统技艺

客家手工茶

梅州市梅县区

市（10）

2022年

    80   

传统技艺

黄金玉香糕

梅州市梅县区

市（10）

2022年

    81   

传统技艺

热柘豆干制作技艺

梅州市平远县

市（10）

2022年

    82   

传统技艺

蕉岭客家娘酒酿造技艺

梅州市蕉岭县

市（10）

2022年

    83   

传统技艺

猪兜窝茶制作技艺

梅州市蕉岭县

市（10）

2022年

    84   

传统技艺

广福豆干制作技艺

梅州市蕉岭县

市（10）

2022年

    85   

传统技艺

桂岭蜂蜜

梅州市蕉岭县

市（10）

2022年

    86   

传统技艺

大埔高陂瓷雕传统手工技艺

梅州市大埔县

市（10）

2022年

    87   

传统技艺

大埔西岩乌龙茶制作技艺

梅州市大埔县

市（10）

2022年

    88   

传统技艺

竹畲萝编制工艺

梅州市大埔县

市（10）

2022年

    89   

传统技艺

仙洞米粉

梅州市丰顺县

市（10）

2022年

    90   

传统技艺

黄金竹编技艺

梅州市丰顺县

市（10）

2022年

    91   

传统技艺

油炸豆腐

梅州市丰顺县

市（10）

2022年

    92   

传统技艺

客家土陶工艺

梅州市五华县

市（10）

2022年

    93   

传统技艺

义学客家老酒制作工艺

梅州市五华县

市（10）

2022年

    94   

传统技艺

聚通酱油酿造技艺

梅州市五华县

市（10）

2022年

    95   

传统技艺

月光糕制作工艺

梅州市五华县

市（10）

2022年

    96   

民俗

大埔元宵灯节

大埔县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    97   

民俗

七盏灯

五华县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    98   

民俗

六月六福祖公王节

平远县非物质文化遗产保护中心

市（2）

2009年

    99   

民俗

广福宫祚福

大埔县民俗保护协会

市（4）

2012年

100                

民俗

梅石宫醮会

五华县非物质文化遗产保护中心

市（5）

2013年

101                

民俗

松源扛公王

梅县区文化馆

市（5）

2013年

102                

民俗

水车小桑等公王

梅县区文化馆

市（5）

2013年

103                

民俗

太阳生日

梅江区文化馆

市（5）

2013年

104                

民俗

畲族招兵节

丰顺县文化馆

市（6）

2014年

105                

民俗

黄金迎灯

丰顺县文化馆

市（7）

2016年

106                

民俗

西河大靖迎马

大埔县文化馆

市（7）

2016年

107                

民俗

下市闹元宵

梅江区文化馆

市（7）

2016年

108                

民俗

百侯龙珠灯

大埔县文化馆

市（8）

2019年

109                

民俗

砂田菜花灯

丰顺县文化馆

市（8）

2019年

110                

民俗

新铺七月半

蕉岭县新铺镇文化站

市（8）

2019年

111                

民俗

梅县挂大牌

梅州市梅县区松源镇文教体育服务中心

市（9）

2020年

112                

民俗

扛仙师

梅州市平远县

市（10）

2022年